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vc盯上成都肥肠粉,「甘食记」获5000万元a轮融资-利来国际w66

截至2021年底,甘食记全国门店数量超100家,覆盖42个城市,以新一线城市和二线城市为主。

投资界(id:pedaily2012)1月4日消息,起源于四川成都的连锁餐饮品牌甘食记·成都肥肠粉已完成5000万a轮融资。据悉,本轮融资由2个大中华区头部的餐饮/食品集团联合投资,融资金额60%用于直营店拓店,20%用于人才体系优化,10%用于数字体系建设,10%用于品牌营销强化。

作为成都市第七批非物质文化遗产代表项目,甘食记记成都肥肠粉是一个传承了109年,从巷子里走出来的非遗肥肠粉品牌。2008年,甘食记第三代传人甘乐将其注册为品牌,并担任公司董事长。甘食记一直坚持“手打鲜粉”,主打以肥肠粉为招牌的“成都粉”矩阵,同时搭配锅盔、冰粉、抄手、川味面等“成都小吃”矩阵。

肥肠粉是成都的特色美食之一。据了解,2008年,甘食记在开出“成都文殊院”首店后便一直深耕成都本地市场11年。直到2020年,甘食记开始相继进入华南、华北、华中、东北、西北等全国市场,以“翡翠绿”为主要视觉符号的商场主力门店模型,落地各大城市的主流商场。截至2021年底,甘食记全国门店数量超100家,覆盖42个城市,以新一线城市和二线城市为主。

2021年,甘食记销售成都肥肠粉已突破500万,年服务大于1000万人次。数据显示,目前甘食记全国店铺平均营业额40万/月,坪效6000元/月,人效4万/月,人均30元,单均42元。

在投资方看来,小吃快餐正迎来品牌发展新契机,预计未来3-5年会全面加速;从物业端来说,核心商场已经变成流量中心,在招租时,会更青睐坪效更高、排队更火爆的全国特色餐饮品牌;而在上游供应链端,仓储、物流、研发、采购、物资管理等标准化、系统化和持续精进化,将进一步驱动行业规模化提速发展。


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